суббота, 15 июня 2013 г.

Чуду с картошкой и сыром

Чуду ... чудо...чудно и вкусно ) Чуду - это национальное блюдо народов Дагестана . Похоже на лепешки из теста с начинкой , щас увидите сами ! Чуду может быть начинено чем угодно - зелень , тыква , картошка , мясо , творог и т.д. Мы сегодня будем готовить чуду из картошки с Дагестанским сыром . Есть несколько вариантов приготовления , один из них такой : 

Отвариваем картофель , мнем его в пюре ( без соли , масла ) . Сыр натираем на терке . Все вместе перемешиваем ,  получаем однообразную массу :
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Замешиваем обычное пресное тесто . Готовим кружочки ( порции ) для каждого чуду :
Раскатываем из этих кружочков большие пласты формы круга :
Начиняем пласты начинкой :
Загибаем вторую сторону без начинки сверху , получаем полукруг :
Чуть прижимаем сверху руками , чтоб вышел воздух . И давим пальчиком края :
Срезаем лишне тесто с краев :
Ставим на газ сковороду . Кладем туда чуду , и обжариваем с двух сторон . Без масла !
Кладем на блюдо готовое чуду и обильно с двух сторон смазываем сливочным маслом . Затем я накрываю пленкой , и полотенцем , чтоб все хорошо пропиталось и не остыло :
Очень нежное и вкусное чуду готово ) !


Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/


Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/44023/

Комментариев нет:

Отправить комментарий